Nedostatečná a příliš pomalá biosyntéza kolagenu v lidském těle vede k procesu stárnutí měkkých tkání a kostí. Na druhou stranu dostatečné a dostatečné doplňování kolagenu do systému zvenčí má obrovský vliv na zpomalení těchto procesů, brzdí rozvoj a účinky mj. následující nemoci:
- Kožní problémy - pomáhá při zpevnění a regeneraci pokožky, podporuje ji v přirozených procesech, umožňuje bojovat proti vráskám, ztrátě pevnosti, suchosti, vráskám, celulitidě a striím.
- Ženy v menopauze – pomoc při menopauze. Období menopauzy u ženy způsobuje, že enzym štěpící kolagenová vlákna pracuje mnohem intenzivněji - během prvních 5 let menopauzy se množství kolagenových vláken v kůži snižuje na 30-35 % (v průměru množství kolagenových vláken klesá o 1,5-2 % ročně).
- Oční onemocnění – kolagen v lidském oku tvoří až 90 % všech bílkovin. Vyplňuje oční rohovku a spolu s vitamínem C má ochrannou funkci před nemocemi, jako je šedý zákal nebo zelený zákal.
- Osteoporóza – kolagen je z 90 % v kostech. Dostatečné množství kolagenu umožňuje navázání prvků, jako je fosfor, hořčík a vápník v kostech.
- Problémy s klouby – kolagen je hlavním stavebním kamenem kloubních chrupavek, který určuje jejich odolnost a pevnost, poskytuje kloubům odpružení a pružnost. Poskytnutí správného množství kolagenu vám umožňuje chránit klouby a vyhnout se nejen invazivním, ale také bolestivým a drahým metodám injekčního vstřikování kolagenu do kloubů.
- Diabetes - k degradaci kolagenu v těle diabetika dochází v důsledku procesu glykace, tedy navázání molekul cukru na kolagenová vlákna. To je příčinou poruch při zvýšených onemocněních pohybového aparátu a fungování pojivové tkáně.
- Problémy se spánkem – mořský kolagen obsahuje aminokyseliny jako tyrosin, lysin a glycin, které zajišťují správné fungování neurotransmiterů. Zabraňují nejen únavě, ale také snižují hladinu stresu a bojují s chronickou nespavostí.
- Imunita organismu – mezi stavem imunitního systému a stavem pojivové tkáně existuje silný vztah.
- Oběhové potíže - kolagenová vlákna jsou součástí endotelu žilních cév, proto je hojnost kolagenu v jejich stěnách zárukou udržení správných funkcí oběhového systému a mimo jiné. vyhnout se zbytečným křečovým žilám.
Tyto argumenty podporují potřebu doplňování kolagenu za účelem udržení vitality, mládí a zdraví. Za zmínku také stojí, že kolagen se v našich orgánech vyměňuje poměrně pomalu, pravidelnost je proto velmi důležitá.
Kolagen je protein a jeden z hlavních stavebních kamenů naší pokožky. Nachází se v kostech, šlachách, vazech, vnitřních orgánech, cévách a výstelce střev. Hlavními aminokyselinami, které tvoří kolagen, jsou prolin, glycin a hydroxyprolin. V našem těle kolagen umožňuje soudržnost tkání a orgánů, ovlivňuje hydrataci, odolnost a elasticitu pokožky, snižuje riziko vzniku degenerativních kloubních onemocnění. Jeho tvorba se s věkem snižuje, ale některé faktory mohou tento proces navíc umocňovat, např. nadměrné vystavování se slunci, kouření, nadměrné množství alkoholu a nedostatek spánku a fyzické aktivity. Bylo prokázáno, že suplementace přípravky s obsahem kolagenu může zmírnit zánět a stimulovat syntézu tohoto proteinu v těle.
Kolagen v každodenní stravě a jeho suplementace Suplementace se stává stále populárnější praxí u mnoha věkových skupin. Klade si za cíl doplnit běžnou stravu o koncentrované zdroje vitamínů či minerálů ve formě léků nebo – mnohem častěji – doplňků stravy s nutričním nebo fyziologickým účinkem.
Podle doporučení Institutu potravin a výživy by suplementaci měly užívat tyto skupiny:
- dospělí na nízkoenergetické dietě,
- lidé používající dietní omezení nebo eliminace. - starší lidé,
- ženy po menopauze,
- těhotná žena
Doplňování kolagenu je stále důležitější. Je to dáno především tím, že se s věkem ztrácí. Začíná ve věku 18-29 let, po 40. roce je pokles - v průměru 1 % ročně a po 80. roce klesá produkce kolagenu u mladších dospělých o 75 %. Mezi další faktory urychlující jeho ztrátu patří alkohol, cigarety, volné radikály, nízkoproteinová dieta s malým množstvím zeleniny a ovoce. Suplementace kolagenem je zaměřena na: udržení správné elasticity, pevnosti a hydratace pokožky a také anti-aging efekt redukující vrásky. Kromě toho ovlivňuje zdraví vlasů a nehtů, zvyšuje hustotu kostí a svalovou hmotu, snižuje bolest spojenou s osteoartrózou a podporuje hojení ran. Z dostupných potravinových produktů ve stravě se nejvíce kolagenu nachází ve: vepřovém mase, rybách a ovocných želé, tlačence, vnitřnostech (srdce, játra), vařených kuřecích nohách a zvířecích chrupavkách. Výhodou suplementace kolagenu je také snadnější trávení v trávicím traktu a žádné vedlejší účinky pro osoby s vysokým cholesterolem nebo aterosklerózou.
Mořský kolagen kromě redukce vrásek, zlepšení elasticity pokožky a jejího vzhledu urychluje hojení ran a regeneraci kostní a chrupavkové tkáně tím, že zintenzivňuje proliferaci a migraci fibroblastů a keratinocytů. Nižší molekulová hmotnost mořských kolagenů zvyšuje jejich rozpustnost ve vodě, což jim dodává hygroskopičtější vlastnosti.
Vliv kolagenu na kloubní chrupavku
Vliv kolagenu na kloubní chrupavku Hyalinní chrupavka se vyskytuje na lidských kloubních površích. Buňky chrupavky zvané chondrocyty produkují základní stavební jednotku kolagenu II – tropokolagen typu II. S věkem dochází k progresivní destrukci kloubní chrupavky a rozvoji osteoartrózy (OA), která je nejčastějším kloubním onemocněním a hlavní příčinou bolesti a tělesného postižení u starších lidí. V současné době je hlavní metodou léčby OA užívání nesteroidních protizánětlivých léků. Alternativou k této v médiích stále častěji ukazované farmakoterapii se jeví použití doplňků hydrolyzovaného kolagenu. Dlouhodobou suplementaci kolagenových peptidů pro kloubní chrupavku prezentovali O. Bruyère et al. Jejich studie ukazuje, že dlouhodobý (6 měsíců) příjem kolagenových peptidových preparátů způsobuje u pacientů s OA klinicky významné zlepšení. Lidé užívající hydrolyzát kolagenu hlásili 51,6% snížení bolesti na VAS ve srovnání se skupinou s placebem, 36,5% snížení bolesti (p<0,05). V této studii nebyl mezi skupinami po 3 měsících studie žádný významný rozdíl (44,1 % vs. 39,6 %, p=0,53). Podobné výsledky získali Benito-Ruiz P et al. a García-Coronado JM et al., kteří také prokázali, že dlouhodobá suplementace kolagenovými peptidy způsobuje významné snížení závažnosti bolesti ve škále VAS a WOMAC ve srovnání s placebo skupiny. Kolagenové doplňky stravy mohou mít také ochranný účinek na kloubní chrupavku.
Studie D. Zdzieblika et al provedená na mladých sportovcích s problémy s bolestmi kolen při fyzické aktivitě ukázala, že denní příjem 5 g kolagenových peptidů po dobu 12 týdnů vedl ke statisticky významnému snížení bolesti kolenního kloubu ve srovnání se skupinou s placebem.
Vliv kolagenu na oběhový systém
Bohužel v současné době neexistuje mnoho ucelených recenzí hodnotících vliv suplementace kolagenem na oběhový systém, ale nejnovější výzkumy ukazují, že suplementace kolagenovými peptidy může pozitivně ovlivnit kardiovaskulární systém. Mezi nejvýznamnější faktory zvyšující riziko kardiovaskulárních onemocnění patří: dyslipidémie, diabetes a hypertenze. Riziko závažných kardiovaskulárních onemocnění hodnotíme pomocí četných kardiovaskulárních markerů. Níže jsou uvedeny výsledky vědeckých studií analyzujících účinek suplementace kolagenem na kardiovaskulární markery (přeloženo do rizika kardiovaskulárních onemocnění)
Vliv kolagenu na nehty
Vliv kolagenu na nehty byl zatím popsán v jedné studii, která ukazuje příznivé výsledky užívání dané látky. Hexsel D. et al., provedli studii, ve které 25 účastníků konzumovalo specifické bioaktivní kolagenové peptidy po dobu 24 týdnů. Účastníci absolvovali klinické hodnocení, zhodnotili rychlost růstu nehtů a frekvenci lámání nehtů a čtyřikrát během studie pořídili fotografie: na začátku studie, po 12 a 24 týdnech každodenní konzumace produktu a 4 týdny po posledním spotřeba. Na konci studie bylo během klinického hodnocení pozorováno alespoň dostatečné zlepšení u 88 % subjektů. Kromě toho bylo prokázáno 42% snížení lámavosti nehtů, zatímco rychlost růstu nehtů se zvýšila o 15%. V dotazníku subjektivní spokojenosti 80 % pacientů uvedlo, že jsou alespoň spokojeni s výsledky léčby, přes 75 % pacientů uvedlo, že jejich nehty jsou pevnější a 71 % si myslí, že jejich nehty rostou rychleji a déle.
Vliv kolagenu na mozek
Za úvahu stojí vliv kolagenu na mozkové funkce. Seiko a kolegové studovali účinek každodenního orálního doplňování hydrolyzátů kolagenu na lidský mozek. Ukázali, že suplementace hydrolyzátů kolagenu může mít pozitivní vliv na strukturu mozku a může zvýšit lingvistické kognitivní schopnosti. Studie trvala 4 týdny a zahrnovala 30 zdravých účastníků. Byla hodnocena měření zdraví mozku založená na významném objemu šedé a frakční anizotropii a změnách ve vybavování seznamu slov a standardních verbálních párových testech v průběhu 4 týdnů a změny v celkových skóre pro fyzickou, duševní a sociální složku kvality života. Na konci studie vědci prokázali významný nárůst frakční anizotropie, ale bez výrazné změny objemu šedé hmoty za stejné období. Významné zlepšení oproti výchozímu stavu se ukázalo v počtu slov zapamatovaných ze seznamu a ve výsledcích standardních verbálních párových testů.
Kolagen je protein, který zajišťuje pevnost tkání při zachování vysoké flexibility. Terapeutický potenciál perorálního použití v mnoha oblastech medicíny. Nejčastěji se jeho doplňky používají k účelům proti stárnutí a ke zlepšení vzhledu pokožky, nehtů a vlasů. Kromě toho může kolagen pozitivně působit na kloubní chrupavky, kosti, ale i na oběhový systém a mozek, proto je stále více využívanou látkou.
Tyto argumenty podporují potřebu doplňování kolagenu za účelem udržení vitality, mládí a zdraví. Za zmínku také stojí, že kolagen se v našich orgánech vyměňuje poměrně pomalu, pravidelnost je proto velmi důležitá.
Bibliografie:
García-Coronado JM, Martínez-Olvera L, Elizondo-Omaña RE, Acosta-Olivo CA, Vilchez-Cavazos F, Simental-Mendía LE, Simental-Mendía M. 2019. Vliv doplňování kolagenu na symptomy osteoartrózy: metaanalýza randomizované placebem kontrolované studie. Mezinárodní ortopedie. 43(3):531-53
Geahchan, S., Baharlouei, P., & Rahman, A. (2022). Mořský kolagen: Slibný biomateriál pro hojení ran, pleť proti stárnutí a regeneraci kostí. mořské drogy, 20
Instytut Żywności i Żywienia, 2019, Doplňky stravy – potřebujete je? (přístup 2. dubna 2023), https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2021/03/broszura_suplementy.pdf
Choi SY, Ko EJ, Lee YH, Kim BG, Shin HJ, Seo DB, Lee SJ, Kim BJ, Kim MN., 2014. Účinky kolagenového tripeptidového doplňku na vlastnosti pokožky: prospektivní, randomizovaná, kontrolovaná studie. Journal of Cosmetic and Laser Therapy. 16(3):132-7.
Hexsel D, Zague V, Schunck M, Siega C, Camozzato FO, Oesser S, 2017. Perorální suplementace specifickými bioaktivními kolagenovými peptidy zlepšuje růst nehtů a snižuje příznaky lámavosti nehtů. Journal of cosmetic dermatology;16(4):520-526
