Nedovoljna i prespora biosinteza kolagena u ljudskom tijelu dovodi do procesa starenja mekih tkiva i kostiju. S druge strane, dostatna i dovoljna nadopuna kolagena sustavu izvana ima veliki utjecaj na odgodu ovih procesa, inhibirajući razvoj i učinke, između ostalog, sljedeće bolesti:
- Problemi s kožom - pomaže u učvršćivanju i regeneraciji kože, podržavajući je u prirodnim procesima, omogućuje vam borbu protiv bora, gubitka čvrstoće, suhoće, brazda, celulita i strija.
- Žene u menopauzi - pomoć u menopauzi. Razdoblje menopauze kod žena uzrokuje mnogo intenzivniji rad enzima koji razgrađuju kolagena vlakna - tijekom prvih 5 godina menopauze količina kolagenih vlakana u koži smanjuje se na 30-35% (u prosjeku, količina kolagenih vlakana smanjuje se za 1,5-2% godišnje).
- Očne bolesti - kolagen u ljudskom oku čini čak 90% svih proteina. Ispunjava rožnicu oka i zajedno s vitaminom C ima zaštitnu funkciju protiv bolesti poput katarakte ili glaukoma.
- Osteoporoza – kolagen je 90% u kostima. Dovoljna količina kolagena omogućuje vezanje elemenata poput fosfora, magnezija i kalcija u kostima.
- Problemi sa zglobovima - kolagen je glavni gradivni element zglobne hrskavice, koji određuje njihovu otpornost i čvrstoću, osiguravajući zglobovima amortizaciju i fleksibilnost. Osiguravanje prave količine kolagena omogućuje vam zaštitu zglobova i izbjegavanje ne samo invazivnih, već i bolnih, skupih metoda ubrizgavanja kolagena u zglobove.
- Dijabetes - razgradnja kolagena u tijelu dijabetičara nastaje kao posljedica procesa glikacije, odnosno vezivanja molekula šećera za kolagena vlakna. To je uzrok poremećaja u pojačanim tegobama u mišićno-koštanom sustavu i funkcioniranju vezivnog tkiva.
- Problemi sa spavanjem – morski kolagen sadrži aminokiseline poput tirozina, lizina i glicina koje osiguravaju pravilan rad neurotransmitera. Ne samo da sprječavaju umor, već i smanjuju razinu stresa i bore se protiv kronične nesanice.
- Imunitet organizma - postoji jaka povezanost između stanja imunološkog sustava i stanja vezivnog tkiva.
- Problemi s cirkulacijom – kolagena vlakna dio su endotela venskih žila, zbog čega je obilje kolagena u njihovim stijenkama jamstvo održavanja pravilne funkcije krvožilnog sustava i, između ostalog. izbjegavanje nepotrebnih proširenih vena.
Ovi argumenti podupiru potrebu za suplementacijom kolagena kako bi se održala vitalnost, mladost i zdravlje. Također vrijedi napomenuti da se kolagen u našim organima razmjenjuje relativno sporo, stoga je redovitost vrlo važna.
Kolagen je protein i jedan od glavnih gradivnih blokova naše kože. Nalazi se u kostima, tetivama, ligamentima, unutarnjim organima, krvnim žilama i sluznici crijeva. Glavne aminokiseline koje izgrađuju kolagen su prolin, glicin i hidroksiprolin. U našem tijelu kolagen omogućuje koheziju tkiva i organa, utječe na hidrataciju, otpornost i elastičnost kože, smanjuje rizik od razvoja degenerativnih bolesti zglobova. Njegova proizvodnja opada s godinama, ali neki čimbenici mogu dodatno pojačati taj proces, npr. pretjerano izlaganje suncu, pušenje, prekomjerno konzumiranje alkohola te nedostatak sna i tjelesne aktivnosti. Dokazano je da suplementacija pripravcima koji sadrže kolagen može smanjiti upalu i potaknuti sintezu ovog proteina u tijelu.
Kolagen u svakodnevnoj prehrani i njegovim dodacima Suplementacija postaje sve popularnija praksa među mnogim dobnim skupinama. Cilj mu je nadopuniti normalnu prehranu koncentriranim izvorima vitamina ili minerala u obliku lijekova ili - puno češće - dodataka prehrani s nutritivnim ili fiziološkim učinkom.
Prema preporukama Instituta za hranu i prehranu suplementaciju trebaju koristiti sljedeće skupine:
- odrasli na niskoenergetskoj dijeti,
- osobe koje koriste ograničenja u prehrani ili eliminacije - starije osobe,
- žene nakon menopauze,
- trudna žena
Suplementacija kolagenom postaje sve važnija. To je prvenstveno zbog činjenice da se gubi s godinama. Počinje u dobi od 18-29 godina, nakon 40. godine pad je - u prosjeku 1% godišnje, a nakon 80. godine proizvodnja kolagena opada za 75% kod mlađih odraslih osoba. Dodatni čimbenici koji ubrzavaju njegov gubitak su alkohol, cigarete, slobodni radikali, niskoproteinska prehrana s malom količinom povrća i voća. Suplementacija kolagenom ima za cilj: održavanje pravilne elastičnosti, čvrstoće i hidratacije kože, kao i anti-age učinak koji smanjuje bore. Osim toga, utječe na zdravlje kose i noktiju, povećava gustoću kostiju i mišićnu masu, smanjuje bol povezanu s osteoartritisom i potiče zacjeljivanje rana. Od dostupnih prehrambenih proizvoda u prehrani, najviše kolagena ima u: svinjetini, ribljim i voćnim želeima, mesu, iznutricama (srce, jetra), kuhanim pilećim nogama i životinjskim hrskavicama. Prednost suplementacije kolagenom je i lakša probava u probavnom traktu te odsustvo nuspojava za osobe s visokim kolesterolom ili aterosklerozom.
Morski kolagen, osim što smanjuje bore, poboljšava elastičnost kože i njezin izgled, ubrzava zacjeljivanje rana i regeneraciju koštanog i hrskavičnog tkiva intenzivirajući proliferaciju i migraciju fibroblasta i keratinocita. Niža molekularna težina morskih kolagena povećava njihovu topljivost u vodi, što im daje veća higroskopna svojstva.
Učinak kolagena na zglobnu hrskavicu
Utjecaj kolagena na zglobnu hrskavicu Hijalinska hrskavica javlja se na zglobnim površinama čovjeka. Stanice hrskavice zvane hondrociti proizvode osnovnu strukturnu jedinicu kolagena II – tropokolagen tipa II. S godinama dolazi do progresivnog razaranja zglobne hrskavice i razvoja osteoartritisa (OA), koji je najčešća bolest zglobova i glavni uzrok boli i tjelesne invalidnosti u starijih osoba. Trenutno je glavna metoda liječenja OA uporaba nesteroidnih protuupalnih lijekova. Korištenje suplemenata hidroliziranog kolagena čini se alternativom ovoj farmakoterapiji, što se sve češće prikazuje u medijima. Dugoročnu suplementaciju kolagenskih peptida za zglobnu hrskavicu predstavili su O. Bruyère i dr. Njihova studija pokazuje da dugotrajno (6 mjeseci) uzimanje preparata kolagenskih peptida uzrokuje klinički značajno poboljšanje kod pacijenata s OA. Ljudi koji su uzimali hidrolizat kolagena prijavili su 51,6% smanjenje boli na VAS u usporedbi s placebo grupom, 36,5% smanjenje boli (p<0,05). U ovoj studiji nije bilo značajne razlike između skupina nakon 3 mjeseca studije (44,1% naspram 39,6%, p=0,53). Slične rezultate dobili su Benito-Ruiz P i sur. i García-Coronado JM i sur., koji su također pokazali da dugotrajna suplementacija kolagenskim peptidima uzrokuje značajno smanjenje jačine boli na VAS ljestvici i WOMAC ljestvici u usporedbi s placebo skupine. Dodaci prehrani s kolagenom također mogu imati zaštitni učinak na hrskavicu zglobova.
Istraživanje D. Zdzieblika i suradnika provedeno na mladim sportašima s problemima bolova u koljenima tijekom tjelesne aktivnosti pokazalo je da je dnevni unos 5 g kolagenskih peptida tijekom 12 tjedana doveo do statistički značajnog smanjenja bolova u zglobu koljena u usporedbi s placebo grupom.
Učinak kolagena na krvožilni sustav
Nažalost, trenutno nema puno opsežnih recenzija koje ocjenjuju učinak suplementacije kolagena na krvožilni sustav, ali najnovija istraživanja pokazuju da suplementacija kolagenskim peptidima može pozitivno utjecati na kardiovaskularni sustav. Najvažniji čimbenici koji povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti su: dislipidemija, dijabetes i hipertenzija. Rizik od ozbiljne kardiovaskularne bolesti procjenjujemo pomoću brojnih kardiovaskularnih markera. U nastavku su rezultati znanstvenih studija koje analiziraju učinak suplementacije kolagena na kardiovaskularne markere (prevođenje u rizik od kardiovaskularnih bolesti)
Učinak kolagena na nokte
Učinak kolagena na nokte do sada je opisan u jednoj studiji koja pokazuje korisne rezultate uzimanja dotične tvari. Hexsel D. i suradnici proveli su studiju u kojoj je 25 sudionika konzumiralo specifične bioaktivne peptide kolagena 24 tjedna. Sudionici su imali kliničku procjenu, procjenu brzine rasta noktiju i učestalosti lomljenja noktiju te fotografije snimljene četiri puta tijekom ispitivanja: na početku studije, nakon 12 i 24 tjedna dnevne konzumacije proizvoda i 4 tjedna nakon posljednjeg potrošnja. Na kraju studije, tijekom kliničke procjene uočeno je barem dovoljno poboljšanje kod 88% ispitanika. Osim toga, pokazalo se smanjenje lomljenja noktiju za 42%, dok se stopa rasta noktiju povećala za 15%. U upitniku o subjektivnom zadovoljstvu 80% pacijenata navelo je da su barem zadovoljni rezultatima liječenja, više od 75% pacijenata reklo je da su im nokti ojačali, a 71% je smatralo da im nokti rastu brže i dulji.
Utjecaj kolagena na mozak
Vrijedno je razmotriti utjecaj kolagena na funkcije mozga. Seiko i kolege proučavali su učinak dnevne oralne suplementacije hidrolizata kolagena na ljudski mozak. Pokazali su da suplementacija hidrolizata kolagena može imati pozitivan učinak na strukturu mozga i može povećati lingvističke kognitivne sposobnosti. Istraživanje je trajalo 4 tjedna i uključilo je 30 zdravih sudionika. Procijenjene su mjere zdravlja mozga temeljene na značajnom volumenu sive boje i frakcijskoj anizotropiji, te promjenama u sjećanju popisa riječi i standardnim verbalnim testovima u paru tijekom razdoblja od 4 tjedna, te promjenama u ukupnim rezultatima za fizičku, mentalnu i društvenu komponentu kvalitete života. Na kraju studije, istraživači su pokazali značajno povećanje frakcijske anizotropije, ali bez značajne promjene u volumenu sive tvari tijekom istog razdoblja. Značajno poboljšanje u odnosu na početnu vrijednost pokazalo se u broju zapamćenih riječi s popisa i u rezultatima standardnih verbalnih testova u paru.
Kolagen je protein koji daje čvrstoću tkiva, a istovremeno održava visoku fleksibilnost. Terapijski potencijal oralne primjene u mnogim područjima medicine. Najčešće se njegovi dodaci koriste u svrhu usporavanja starenja i poboljšanja izgleda kože, noktiju i kose. Osim toga, kolagen može pozitivno djelovati na zglobnu hrskavicu, kosti, kao i na krvožilni sustav i mozak, zbog čega je sve češće korištena tvar.
Ovi argumenti podupiru potrebu za suplementacijom kolagena kako bi se održala vitalnost, mladost i zdravlje. Također vrijedi napomenuti da se kolagen u našim organima razmjenjuje relativno sporo, stoga je redovitost vrlo važna.
Bibliografija:
García-Coronado JM, Martínez-Olvera L, Elizondo-Omaña RE, Acosta-Olivo CA, Vilchez-Cavazos F, Simental-Mendía LE, Simental-Mendía M. 2019. Učinak suplementacije kolagena na simptome osteoartritisa: meta-analiza randomizirana placebom kontrolirana ispitivanja. Međunarodna ortopedija. 43(3):531-53
Geahchan, S., Baharlouei, P. i Rahman, A. (2022). Morski kolagen: biomaterijal koji obećava za zacjeljivanje rana, sprječavanje starenja kože i regeneraciju kostiju. morske droge, 20
Instytut Żywności i Żywienia, 2019, Dodaci prehrani - trebaju li vam? (pristup 2. travnja 2023.), https://ncez.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2021/03/broszura_suplementy.pdf
Choi SY, Ko EJ, Lee YH, Kim BG, Shin HJ, Seo DB, Lee SJ, Kim BJ, Kim MN., 2014. Učinci dodatka tripeptida kolagena na svojstva kože: prospektivna, randomizirana, kontrolirana studija. Časopis za kozmetičku i lasersku terapiju. 16(3):132-7.
Hexsel D, Zague V, Schunck M, Siega C, Camozzato FO, Oesser S, 2017. Oralna suplementacija specifičnim bioaktivnim kolagenskim peptidima poboljšava rast noktiju i smanjuje simptome lomljivih noktiju. Journal of cosmetic dermatology;16(4):520-526
