Puževa sluz dobiva se iz Helix aspersa Müller i H. aspersa var. maksimumi. Dobivaju se dvije vrste sluzi: limozin i kriptozin koji se koriste u medicini i kozmetologiji. Cilj rada bio je prikazati metodu dobivanja puževe sluzi, analizirati njen kvalitativni i kvantitativni sastav i svojstva na temelju literaturnih podataka. Ova sirovina, osim antibakterijskih, antifungalnih, antimikrobnih, antivirusnih i antikancerogenih svojstava, ima i antioksidativna, regenerativna, stimulirajuća, hidratantna, hranjiva, pročišćavajuća, protiv bora i zaštita od sunca svojstva. To daje priliku za široku upotrebu sluzi u kozmetičkoj i medicinskoj industriji.
Puževa sluz sadrži: alantoin, kolagen, elastin, glikolnu kiselinu, prirodne peptide i proteine, vitamine A, C i E, kao i antioksidanse (uključujući bakar (Cu), željezo (Fe) i cink (Zn )). Ostali sastojci su: proteoglikani, glikozaminoglikani - uključujući hijaluronsku kiselinu, peptide bakra i antimikrobne peptide, kao i mliječnu kiselinu, matrične metaloproteinaze i njihove inhibitore. Puževa sluz također sadrži mucin, mitamicin AF i akahin. Mucin je glavna makromolekularna komponenta sluzi koja je odgovorna za njezina regenerativna svojstva. Mucin sadrži aktivne antibakterijske proteine protiv Gram-pozitivnih i Gram-negativnih bakterija. Utvrđeno je da djeluju protiv Pseudomonas aeruginosa AP9 i Bacillus laterosporus BT271, B. subtilis, Staphylococcus aureus i Escherichia coli. Antibakterijska, antifungalna i antivirusna svojstva sluzi potvrđena su u in vitro studijama. Osim toga, sluzi djeluju antioksidativno, a sastojci poput alantoina, hijaluronske kiseline, polipeptida i proteina imaju regenerativna i stimulirajuća svojstva. Zbog visokog sadržaja aktivnih tvari, puževa sluz je sirovina koja se ne može sintetski proizvesti u laboratoriju. Mehanizam djelovanja brojnih tvari sadržanih u puževoj sluzi još uvijek nije dobro razjašnjen. Ipak, koristi se u proizvodima za njegu kože, sredstvima za zacjeljivanje rana, kirurškim ljepilima i za liječenje čira na želucu. Mucin izoliran iz puževe sluzi ima široku primjenu u kemiji, biologiji, biotehnologiji i biomedicini. Utječe na zacjeljivanje rana, olakšava stvaranje novih tkiva i jača prirodni regenerativni odgovor. Puževa sluz utječe na vitalnost stanica, potiče proliferaciju fibroblasta, a može sudjelovati i u transformaciji izvanstaničnog matriksa. Povećava migraciju i ekspresiju adhezijskih molekula stanica-stanica i stanica-supstrat u keratinocitima i fibroblastima sisavaca. Također je moguće koristiti puževu sluz za rekonstrukciju i popravak kostiju i zuba, jer povećava ekspresiju osteopontina i NF-KB i inducira ekspresiju uobičajenih upalnih gena u stanicama pulpe. Puževa sluz sastoji se od aktivnih tvari koje uključuju: heparin sulfat, izolate i kalcij. Izolati djeluju analgetski i antibakterijski, dok je kalcij zaslužan za pravilno održavanje konstantnih parametara u organizmu. Noothuan i sur. otkrili su da sluz plašta puža ima veću antibakterijsku aktivnost od sluzi nogu kod vrsta Lissachatina fulica i Hemiplecta differentia. Sluz Helix aspersa inhibira proizvodnju melanina i djelovanje tirozinaze. Na temelju toga liječi melanogenezu i ima antikancerogena svojstva protiv stanica ljudskog melanoma. U Italiji se puževi koriste u liječenju dermatoloških bolesti, gdje se njihova sluz utrljava u kožu za liječenje upala i akni, ubrzava zacjeljivanje rana i liječi bradavice.
Bibliografija:
Wargala E, Zalewska A, Sławska M, Kot I. Puževa sluz kao inovativni sastojak koji se koristi u kozmetologiji i medicinskoj industriji. Aesth Cosmetol Med. 2023;12(2):45-49. https://doi.org/10.52336/acm.2023.00
