Mușca de melc se obține din Helix aspersa Müller și H. aspersa var. maxime. Se obțin două tipuri de mucus: limozină și criptozină utilizate în medicină și cosmetologie. Scopul lucrării a fost de a prezenta metoda de obținere a melcului de melc, de a analiza compoziția și proprietățile calitative și cantitative ale acesteia pe baza datelor din literatură. Această materie primă, pe lângă proprietățile antibacteriene, antifungice, antimicrobiene, antivirale și anticancerigene, are și proprietăți antioxidante, regenerative, stimulatoare, hidratante, hrănitoare, de curățare, antirid și de protecție solară. Acest lucru oferă posibilitatea de a utiliza pe scară largă mucusul în industria cosmetică și medicală.
Slime de melc conține: alantoină, colagen, elastină, acid glicolic, peptide și proteine naturale, vitaminele A, C și E, precum și antioxidanți (inclusiv cupru (Cu), fier (Fe) și zinc (Zn )). Celelalte componente sunt: proteoglicani, glicozaminoglicani - inclusiv acid hialuronic, peptide de cupru și peptide antimicrobiene, precum și acid lactic, metaloproteinaze de matrice și inhibitori ai acestora. Slime de melc conține, de asemenea, mucină, mitamicină AF și acachin. Mucina este principala componentă macromoleculară a mucusului, care este responsabilă pentru proprietățile sale regenerative. Mucina conține proteine antibacteriene active împotriva bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative. S-au dovedit a fi active împotriva Pseudomonas aeruginosa AP9 și Bacillus laterosporus BT271, B. subtilis, Staphylococcus aureus și Escherichia coli. Proprietățile antibacteriene, antifungice și antivirale ale mucusului au fost confirmate în studii in vitro. In plus, mucusul are efect antioxidant, iar ingrediente precum alantoina, acidul hialuronic, polipeptidele si proteinele au proprietati regenerative si stimulatoare. Datorită conținutului ridicat de substanțe active, melcul este o materie primă care nu poate fi produsă sintetic în laborator. Mecanismul de acțiune al numeroaselor substanțe conținute în melcul nu este încă bine înțeles. Cu toate acestea, este folosit în produse de îngrijire a pielii, agenți de vindecare a rănilor, adezivi chirurgicali și pentru tratarea ulcerelor gastrice. Mucina izolată din melc este utilizată pe scară largă în chimie, biologie, biotehnologie și biomedicină. Afectează vindecarea rănilor, facilitează formarea de noi țesuturi și întărește răspunsul regenerativ natural. Muciul de melc afectează viabilitatea celulelor, stimulează proliferarea fibroblastelor și poate participa, de asemenea, la transformarea matricei extracelulare. Crește migrarea și expresia moleculelor de adeziune celulă-celulă și celulă-substrat în keratinocite și fibroblaste de mamifere. De asemenea, este posibilă utilizarea mucusului de melc pentru reconstrucția și repararea oaselor și a dinților, deoarece crește expresia osteopontinei și NF-KB și induce expresia genelor inflamatorii comune în celulele pulpare. Slime de melc constă din substanțe active, care includ: sulfat de heparină, izolate și calciu. Izolatele au efect analgezic și antibacterian, în timp ce calciul este responsabil pentru menținerea corectă a parametrilor constanti în organism. Noothuan și colab. a constatat că mucusul mantalei de melc a avut o activitate antibacteriană mai mare decât mucusul picioarelor atât la speciile Lissachatina fulica, cât și la speciile Hemiplecta differentia. Mucusul Helix aspersa inhibă producerea de melanină și acțiunea tirozinazei. Pe baza acestui fapt, tratează melanogeneza și are proprietăți anticanceroase împotriva celulelor melanomului uman. În Italia, melcii sunt folosiți în tratamentul bolilor dermatologice, unde mucusul lor este frecat în piele pentru a trata inflamația și acneea, pentru a accelera vindecarea rănilor și pentru a trata negii.
Bibliografie:
Wargala E, Zalewska A, Sławska M, Kot I. Mucusul de melc ca ingredient inovator utilizat în industria cosmetologiei și medicale. Aesth Cosmetol Med. 2023;12(2):45-49. https://doi.org/10.52336/acm.2023.00
