La suplementación de vitaminas y minerales durante el ayuno de la Dra. Ewa Dąbrowska es un tema cada vez más discutido entre los partidarios del ayuno de frutas y verduras. La fase de ayuno estricto se basa 100% en un menú vegetal. Como resultado, consumimos cantidades mucho mayores de verduras y frutas, que son naturalmente ricas en vitaminas y minerales, que en las dietas tradicionales. Parecería, por tanto, que consumiremos cantidades suficientes durante el mismo. Partiendo de esta suposición, se debe suponer que su suplementación adicional no es necesaria.
MoreRara vez nos damos cuenta de que podemos tener deficiencias de vitaminas y microelementos, porque sus deficiencias no se revelan de manera específica, rara vez se analizan, e incluso una simple prueba del nivel de, por ejemplo, magnesio en el suero puede no reflejar su nivel real en el cuerpo. , porque el 95% del magnesio no se encuentra en el suero, sino en las células y, por tanto, es más fiable comprobar el contenido de magnesio, por ejemplo, en los eritrocitos, donde se encuentra 3 veces más que en el plasma.
Además, otras pruebas, como el nivel de la hormona tiroidea TSH, no nos informan sobre el estado real de la glándula tiroides (e indirectamente sobre el contenido de yodo en el cuerpo), porque la conversión de la hormona inactiva a su forma activa (T a T3) se produce principalmente en los tejidos periféricos (no sólo en la glándula tiroides), lo que no se refleja en el nivel de TSH. Por lo tanto, muchas personas pueden tener hipotiroidismo sin saberlo, porque el nivel analizado de hormonas tiroideas puede ser normal. En estos casos, los síntomas clínicos como falta de energía, baja temperatura corporal, sensación de frío o caída del cabello son decisivos. La causa real de estas dolencias puede ser una deficiencia de yodo y selenio, necesarios para convertir la hormona tiroidea en su forma activa.
Debido a esto, se hace cada vez más necesario el uso de suplementos de alta calidad que enriquezcan la dieta con nutrientes esenciales.
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