L'integrazione di vitamine e minerali durante il digiuno della Dott.ssa Ewa Dąbrowska è un argomento sempre più discusso tra i sostenitori del digiuno con frutta e verdura. La fase di digiuno rigoroso si basa al 100% su un menù a base vegetale. Di conseguenza, consumiamo quantità molto maggiori di frutta e verdura, che sono naturalmente ricche di vitamine e minerali, rispetto alle diete tradizionali. Sembrerebbe, quindi, che ne consumeremo quantità sufficienti. Sulla base di questo presupposto, si dovrebbe presumere che la loro integrazione aggiuntiva non sia necessaria.
MoreRaramente ci rendiamo conto che potremmo avere carenze di vitamine e microelementi, perché le loro carenze non vengono rivelate in modo specifico, inoltre vengono raramente testate e anche solo testare il livello, ad esempio, del magnesio nel siero potrebbe non riflettere il suo livello effettivo nel corpo , perché il 95% del magnesio non si trova nel siero, ma nelle cellule, e quindi è più affidabile testare il contenuto di magnesio, ad esempio, negli eritrociti, dove si trova 3 volte di più che nel plasma.
Anche altri test, come il livello dell'ormone tiroideo TSH, non ci informano sullo stato reale della ghiandola tiroidea (e indirettamente sul contenuto di iodio nell'organismo), perché la conversione dell'ormone inattivo nella forma attiva (T in T3) avviene principalmente nei tessuti periferici (non solo nella ghiandola tiroidea). ), che non si riflette nel livello di TSH. Pertanto, molte persone potrebbero avere ipotiroidismo senza saperlo, perché il livello misurato degli ormoni tiroidei potrebbe essere normale. In questi casi sono decisivi sintomi clinici come mancanza di energia, bassa temperatura corporea, sensazione di freddo o caduta dei capelli. La vera causa di questi disturbi potrebbe essere una carenza di iodio e selenio, necessari per convertire l’ormone tiroideo nella sua forma attiva.
Per questo motivo sta diventando sempre più necessario l’uso di integratori di alta qualità che arricchiscano la dieta con nutrienti essenziali.
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